월남쌈 ~

[joy]

얼마전 저녁으로 월남쌈을 해 먹었어요 ...
새싹, 오이채썬것, 무순, 게맛살, 햄,
숙주데친것, 양상추, 부추, 파프리카,
파인애플, 상추, 닭안심살, 새우를
넣고 라이스페이퍼에 싸서 먹었어요 ~

소스는 피시소스, 땅콩소스, 칠리소스를
만들었는데 난 칠리소스가 맛있었고
아빠는 피시소스 아들은 땅콩소스가
맛있다고 해서 입맛이 제각각 인것을
확인했습니다 ... ㅋ

우리가 월남쌈을 해 먹고 난 후 TV 에서
월남쌈 해 먹는 장면이 보여지면 울집
두 남자는 월남쌈 ~ 이다 하고 외칩니다 ... ㅋ
그리곤 바로 비교 들어가지용 ~

엄마것이 더 먹음직 해 보 이는지 아님 TV 장면인지 ...

엄마는 아무것도 아닌 이 순간이 디게 긴장이 되데요 ... ㅋㅋㅋ

여름철 덥더라도 요것 조것 해 드시고 아자아자 !!! 힘 내세요 ~

[토이(toy)]

이쁘게 잘 하셨네요^^
아주 맛날것 같아요..
월남쌈 담으신 접시도 너무 이뻐요..^^
어디 브랜드인지 살짝 여쭤봐요~

[joy]

어디 브랜드라 하심은 ~
그냥 마트에 장 보러 갔다가 있기에 산 것인데 ... ㅎㅎㅎ
분리되어 있는 접시는 찾아보면 요즘 많던데요 ...

[토이(toy)]

^^ 아무리 다녀도 ..제 눈썰미가 없는지라..
답변 감사드립니다^^
매실도 참 잘 담그셨네요^^

[joy]

황학동 골목길에 그릇파는 가게들이 참 많은데 그곳에선 쉽게
찾을수 있을것 같은데요 ... 제가 다니다 눈에 띄면 바로 올려
놓겠나이당 ~ ^^;;

매실 잘 되야 할텐데 ... 걱정이야요 ~
관심 갖아 주심 감사드려용 ~ *^^*

[쌍캉]

라이스 페이퍼 어떤걸 사야할까요
전 처음샀는데 더운물에 담갔다 건저서
싸먹었는데 페이퍼에서 청국장같은
냄새가 나서 식구들 눈총을 받아서요
나가서 사먹을때는 괜찮턴데 ....

[joy]

전 마트에 가서 사각으로 된 라이스페이퍼를 샀어요 ...
아무래도 싸서 먹기 편할것 같아서요 ...
상표는 기억이 안나서 죄송 ~ ^^;;
저도 뜨거운 물에 담갔다 꺼내니 처음엔 약간의 쌀냄새
비스무리 하게 나더라구요 ... 우리아들 먹이려고 몇개
싸서 약간 더운기가 가신다음 먹었더니 특유의 냄새가
없어지더라구요 ... 차가운물에 담갔다 먹으라고 써
있었는데 더운물에 담궈서 냄새가 났나 했었는데
그게 아니었나 보군요 ... ㅠ.ㅠ

[moonriver]

윗님 말씀처럼 그릇이 매우 예쁩니다.
요리 잘하시는 분은 예쁜 그릇사냥에도 일가견이 있으신가 봐요.
야채 얌전히 썰어놓으신거 보니 보통 솜씨가 아니세요 ~

참, 고수도 약간 넣어서 드셔보세요.

[딸기가좋아]

채를 넘 잘써셨어요... 우와우와.. 전 그래도 이제 채를 썰기는 하는데.. ^^;;; 우째 빨리하려면 삐뚤거리고.. 좀 잘하려면.. 어찌나 느린지... ^^;;;;;;;; 월남쌈 한번 하려면... 아주 세월이 갑니다.. -_-;;;;;;;;; 그릇도 너무 예뻐요.. ^^

[green]

월남쌈 조아라 하는데, 소스는 어떻게 비법전수 안 되겠습니까?
부탁드리옵니다. 아~ 너무 맛 있겠습니다

[joy]

이 그릇 정말 싸게 구입했는데 기분 쵝오 네요 ~ ㅋ
문리버님 ~ 보통솜씨가 아니라 하셨는데 저 ~
보통솜씨 맞구요 살림하다보니 그냥 자연스레 되네요 ... ㅎㅎㅎ
다음엔 고수도 꼭 넣어 먹어 볼께요 ~
감사합니다 ...

딸기가 좋아님의 아주 세월이 갑니다 ~ 말이 걍 마음에
콕 박히네요 ... 저도 한세월 하거든요 ... ㅋㅋㅋ
좋은 하루 되세용 ~*^^*

그린님 ~ 비법전수라 함은 너무 거창해요 ...

칠리소스는
스윗칠리소스 3큰술, 굴소스 2/3큰술, 올리고당 1큰술,
설탕 2작은술, 다진마늘 1작은술 ...

땅콩소스
땅콩버터 1큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 식초 2큰술,
양파즙1큰술, 머스터드소스 1큰술 ...

피시소스
피시소스 없으면 액젓 2큰술, 청양고추 다진것 1큰술
홍고추 다진것 1큰술, 파인애플 다진것과 국물 1 ~ 2 큰술
설탕 1큰술, 식초 1큰술 ...

저는 이렇게 해서 찍어먹어봐서 저희 입맛에 맞춰
조금씩 더 재료를 첨가해요 ...

참고만 하세용 ~*^^*