오늘.. 수업에서.. 만든... 초컬릿과 구겔호프입니다.
만드는 내내... 초코릿 단내가 진동~을 했어요..
초콜릿은 하트와 동그라미 틀에.. 가나슈를 만들어 붓고..
그 위에 코팅을 하고 짤주머니에 중탕한 초콜릿으로 장식했구요..
구겔호프는.. 크라프트콘을 넣어 씹히는 맛도 있구..
화이트, 밀크, 다크 초컬릿을 부셔넣어서
잘라놓은 단면에 초컬릿무늬가 자연스럽게 나타난답니다.
그 위에 초컬릿으로 코팅을 하고.. 부채꼴모양 초컬릿으로 장식 했어요..
남편 회사에서 갑작스럽게 사고를 당한 직원이 있어서..
어제부터 집에 못들어오고 있는 남편 회사에..
볼일 있어 겸사겸사 만들어간 케잌과 초컬릿을 선뵈어주고..
왔습니다...^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
발렌타인 초컬릿과 초컬릿구겔호프
김미화 |
조회수 : 2,867 |
추천수 : 35
작성일 : 2008-02-14 17:45:19
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