허한 속엔~ 따끈한 순대국밥

[러블리퀸]

요리재료-소잡뼈,순대,내장,파,마늘,생강,불린 당면,새우젓
                다대기(고춧가루3,다진파2,육수1,간장1,다진마늘1,깨소금1/2,생강.후추약간)
                다대기 만들시 고춧가루는 육수에 불려 사용하세요

  소잡뼈는 찬물에 담궈 핏물을 빼주시고요

  팔팔 끓는 물에 뼈를 넣으시고 끓으면 과감히 물을 버려주세여

  이 과정에서 소뼈의 불순물이나 기름기가 빠져나간답니다.

  원래 소뼈나 사골국물은 재탕,삼탕은 기본이져~~
  
  다시 소뼈를 통마늘,대파,생을 넣고 잘 고아주세요

  동네  단골 순대집가서 2000원어치의 순대와 내장을 잘 섞어

  사오신후 식혀주세요.뜨거운 순대를 뜨거운 국물에 바로 넣어버림

  터지기 쉬우니까 한김 식혀 넣어주세요,

  불린 당면을 뚝배기에 담고 순대,내장 고루 담은후 국물을 부어주시고

  한번 후후훌 끓여 다대기를 섞어 맛나게 드세요~

  간은 새우젓과 소금으로 하시고여 얼큰한걸 원하시면 청량고추를

  잘게 다져 국물에 섞어 드셔도 맛있어여... 침이 꼴깍꼴깍

  이 모든 과정이 귀찮다 여기는분들은 마트가서 곰탕국물 1봉지

  사시고여 순대사다가 뚝배기에 넣고 끓여드세여~

  헉 것두 귀찮으신 분들이 있다고여? 구럼 4000원-5000원주고

  한그릇 사드세여~ 하여간 하늘에 구멍이 난것처럼 이리 비오는 날에

  따끈한 순대국밥 한그릇 드시고 감기조심하세여!!!!!!!

[일랑일랑]

헉......저 지금..이거먹고싶다는 생각했었는데...ㅋㅋ