[이벤트]롤케이크 만들어 봤어요.

[맛타짱]

*재료*

박력분.전분.계란.설탕.바닐라가루.생크림.황도.키위.딸기.체리.블랙베리

*조리*

1. 볼에 달걀노른자를 넣고 거품기로 저어 덩어리를 푼 뒤 분량의 설탕 중 1/3을 넣고 거품이 충분히 낸다.

2. 달걀흰자를 볼에 담고 남은 설탕을 2~3회로 나눠 넣고 단단히 거품이 올라오면 1의 노른자를 섞어

가볍게 섞는다.

3. 밀가루와 전분, 바닐라 가루를 체에 2~3번 정도 내려 거품이 죽지 않도록 골고루 섞는다.

4. 오븐 팬에 유산지를 깐 뒤 짜주머니에 반죽을 담고 사선으로 짠 뒤 그 위에 슈가파우더를 체에 내려 쳐

넉넉히 뿌리고 200도에서 7~8분간 구워낸다.

5. 생크림을 거품낸 뒤 반죽이 식으면 롤이 풀리자 않도록 접히는 마지막 부분 3cm에 정도 남기고 고루

펴바르고 안쪽으로 말리는 부분에는 선을 3개정도 긋는다.

6. 과일은 먹기 좋은 크기로 자르고 생크림 바른 비스퀴에 준비한 과일을 안쪽 말리는 부분을 남겨두고

고르게 뿌린다.

7. 선을 그은 쪽부터 동그랗게 돌돌 말아 모양을 잡은 뒤 냉장보관 한 뒤 원하는 크기로 자른다.

[아망드]

과일 롤케익 너무 좋아하는데...맛있어 보여요~~^^