딸기 타르트*^^*

[예형]

내 어린시절 기억속엔 주로 유치원때부터 시작이었던듯 합니다.
딸기밭을 처음으로 가본건 유치원때 견학수업에 딸기밭에 앉아
조막만한 손으로 딸기를 따서 볼이 터져라 먹는 사진이 그를 증명합니다.
딸기 타르트 만들면서 그 생각이 납니다.
울엄마 그때 일들을 생생하게도 줄줄이 말씀하실길 많이도 먹더라ㅎㅎ
그 사진한장에 많은 것들이 담겨져 잇는것 같아 그 사진이 넘 맘에 듭니다.
내가 알아야 할 모든것은 유치원에서 다 배웠다라는 책제목이 생각나네요.^^
그때 먹었던 딸기맛이 진정 딸기의 맛이었는데
언젠가부터 설탕물을 먹은 딸기를 먹게되고
인삼을 먹고 자란 딸기를 먹게 되었네요.
딸기따는 체험하는 곳도 있던데 한번 가보고 싶네요.
바구니 옆에 끼고 따서 이고 지고 올텐데 ...*^^*

딸기 타르트

시트재료- 버터 75g  설탕 75g  바닐라설탕 1개  소금1/8작은술
달걀 2개 박력분 125g  우유 1큰술 베이킹파우더 1작은술

장식재료-딸기1팩   과일주스 250g  토르텐구스 1봉지 설탕

1.볼에 실온 상태의 버터를 넣고 핸드믹서로 부드럽게 풀어준다.
2.설탕과 바닐라설탕을 두세번에 나눠 넣으면서 섞는다.
3.소금을 넣고 달걀을 한개씩 넣으면서 섞는다.
4.체에 내린 박력분과 베이킹파우더를 넣고 우유를 넣어 가볍게 섞는다.
5.버터를 칠한 팬에 짜주머니로 반죽을 짜서 넣는다.
6.180도 예열한 오븐에 25분간 굽는다.
7.구운 시트를 충분히 식힌 후 딸기로 장식한다.
8.투명한 과일주스에 토르텐구스 1봉지를 넣고 잘 풀어 준 다음 설탕을 넣고 끓인다.
9.딸기로 장식한 시트위에 7을 뿌려 준 다음 냉장고에 넣어서 차갑게 식힌다.

남은 딸기를 꼬치에 끼워 토르텐구스를 뿌려 냉장고에 함께 넣어두세요*^^*

[진선미애]

예형님 레시피 잘 활용하고 있습니다
재료가 항상 넘 착해서요*^^*