유기농 호밀가루를 사다놓은게 있는데 3킬로 가까이 되더라구요.
그래서 호밀가루 들어간 레시피를 찾다가
인블루님의 레시피로 만들어 봤어요.
인블루님께서는 부드러운맛,담백한맛.
두가지 버젼으로 올려주셨는데 처음이라 중간 비스름~하게 만들었네요..^^;;
인블루님의 원 레시피는 http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=on&divpage=5&sn=on&ss...
인블루님..좋은 레시피 감사합니다^^
제가 만든 재료들은..
강력분 400g 호밀가루 100g 설탕 50g 소금 8g 인스턴트드라이이스트 8g
버터 50g 우유 200ml 물 165ml
호두 100g 호박씨 50g 해바라기씨 50g
180도 오븐에 25분
견과류가 많이 들어갔지만 멀티그래인이 들어간 빵보다 매끈하게 나왔네요^^
뜨거울때 호호 블어가며 반 잘라봤어요.
호두며 호박씨,해바라기씨들이 콕콕 박혀 있는데 사진으로는 잘 안보이네요
그래서 빵칼로 쓱쓱 잘라보니..
가스를 좀 덜 뺐는지 구멍은 좀 났지만
견과류들이 예쁘게 들어앉아 있는 모습이 보이네요.
사실..
남편이 제일 좋아하는 빵이 곡물빵이예요.
그런데 요즘 살짝 미운털이 박힌 상태라 매일 아이들 좋아하는 빵종류만 만들었었어요.
그래도..나이들어가는 남편의 어깨가 안쓰럽기도 하고..
커피 맛나게 뽑아서 간식으로 내어 주었네요.
며칠 풀이 팍 죽어 있더니 좋아서 입이 귀에 걸립니다..-.-
호밀이 들어가 구수~하면서도 거칠진 않고..
견과류들이 듬뿍 들어서 씹는 식감이 진짜 좋습니다.
냉장고속의 견과류들이 며칠 못갈것 같습니다^^
