마트에도 사람이 꽉 찬 걸 보면, 역시 설날은 모두의 마음과 몸을
분주하게 만드는 명절 - :)
전 이번 설에 뭘 가져갈까 하다가
포춘쿠키를 구워봤어요.
포춘쿠키는 가운데를 딱, 쪼개면 안에 무언가를 예언하는 종이가 나오는
중국식 과자를 말해요. 전 포춘쿠키를 떠올리면 언제나 <환상특급> 이라는 드라마가
떠오르는데, 이 드라마에서 포춘쿠키를 처음 봤거든요.
정확히 기억이 나진 않지만, 주인공이 중국 음식점에 가서 식사를 하고 난 뒤
디저트로 나온 포춘쿠키를 깼는데, 그 점괘가 이상하게 잘 들어맞는 거예요.
그래서 그는 그 포춘쿠키의 딱 떨어지는 예언을 받기 위해 자주 그 식당에 들리죠.
그러던 어느 날, 유난히 식사를 많이하고 (코스로 나오는 요리 무지하게 많이 먹고...)
마지막에 포춘쿠키를 깼는데, 거기엔 '넌 이미 죽었다' 이런 내용이 적혀 있었던 것.
(그렇다면 그 식당은 이승과 저승의 경계? 혹은 사후세계? --;;)
물론, 새해맞이용 포춘쿠키에는 이런 얘기를 써넣으면 안 되겠죠. ㅋㅋ
반죽을 만드는 건 아주 쉬운데, 모양을 접는 게 까다로워요.
자, 우선 재료는
중력분 40g, 달걀 흰자 2개, 슈가파우더 40g (없으면 설탕), 소금 약간
버터 15g(중탕으로 녹여서 준비), 포도씨유 20g (식용류 종류면 ok)
(색을 내기 위해 코코아 가루와 백련초 가루를 이용했는데, 1t 정도 사용하시면 돼요~)
1. 깨끗한 볼에 달걀 흰자를 담고 거품기로 멍울이 없도록 잘 풀어주세요.
2. 중탕으로 녹여서 준비한 버터와 포도씨유를 1에 넣고 섞어주세요.
3. 2에 슈가파우더를 넣고 거품이 날리지 않도록 잘 저어주세요.
4. 3에 체친 중력분과 소금 (그리고 색을 원한다면 백련초 가루나 코코아 가루)을
넣고 섞어주세요.
5. 160도로 예열한 팬에 밀전병 바르듯이 둥글게 펼치고 (직경 6-7센티 정도)
6-7분간 구워주세요.
6. 구워낸 쿠키가 뜨거울 때 가운데 종이를 넣고,
양면을 만두 빚을 때처럼 맞댄 뒤, 양 끝을 아래로 붙여주세요.
(이 때 무지하게 뜨거우니까, 꼭 얇은 면장갑 끼고 하세요!)
7. 식으면서 끝이 벌어질 수 있으니, 손으로 잘 오므려주세요.
안에 넣을 메시지는 '2007년엔 당신에게 최고의 해가 될 꺼예요' 등등의
새해맞이 덕담용 멘트를 써 봤어요.
만약에 친구나 연인에게 선물할꺼라면 더 재밌는 말을 써도 좋겠죠? ^^
자, 안에 메시지를 품은 포춘쿠키들입니다.
코코아가루, 백련초 가루, 그리고 플레인(^^) 으로 구웠는데,
코코아가루로 굽는 걸 추천해드려요~
왜냐면 이게 너무 얇은터라 쉽게 타거든요.
아무래도 코코아 가루로 구운 건 살짝 타도 티가 안 나기 때문에.^^
그리고 이 과자는 모양 접기가 아주 어려워요.
금새 굳기 때문에 처음 구운 한 판은 모양잡다가 다 부서져 버렸다는.. ㅜ.ㅜ
참지 못하고 하나 쪼개본 파란달.
'오호~ 승리의 여신은 언제나 당신편 -' 이 나왔어요.
히히, 좋아라.
(쩝.. 자기가 써놓고 좋아하기는.. --;;)
하나씩 포장해서
설날 선물 봉투에 하나씩 넣어드리면 좋겠죠?
아침에 가족들이 모여서
'올해는 나에게 무슨 일이 생길까?'
미리 점쳐보는 것도 재밌을 것 같아요- :)
http://www.parandal.com
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