오이와 도라지는 소금에 한참 절였다가 면보로 물기를 꼭~~ 짜주고...안그럼 나중에 물 생겨요.
오징어는 무우 넣고 데쳐서 몸통부분만 가늘게 채썰고, 다리부분은 라면이나 전부칠때 이용하면 되지요.
무침장은 고추장,고추가루,매실청,진간장,물엿,식초,설탕으로 매콤,새콤,달콤하게 미리 만들어 두지요.
아침상에 올릴 딱 한접시 나오네요.
도라지와 오이는 아삭아삭하고, 오징어는 쫄깃 쫄깃, 새콤 달콤하니 입맛이 확 돋네요.^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
아삭아삭 씹히는 맛이 좋은 - 도라지 초무침
어중간한와이푸 |
조회수 : 5,384 |
추천수 : 19
작성일 : 2007-02-10 22:32:21
충무김밥 하고 남은 오징어 무침장과 들깨나물하고 남은 도라지가 있어서 새콤 달콤한 초무침을 만들었습니다.
오이와 도라지는 소금에 한참 절였다가 면보로 물기를 꼭~~ 짜주고...안그럼 나중에 물 생겨요.
오징어는 무우 넣고 데쳐서 몸통부분만 가늘게 채썰고, 다리부분은 라면이나 전부칠때 이용하면 되지요.
무침장은 고추장,고추가루,매실청,진간장,물엿,식초,설탕으로 매콤,새콤,달콤하게 미리 만들어 두지요.
아침상에 올릴 딱 한접시 나오네요.
도라지와 오이는 아삭아삭하고, 오징어는 쫄깃 쫄깃, 새콤 달콤하니 입맛이 확 돋네요.^^
오이와 도라지는 소금에 한참 절였다가 면보로 물기를 꼭~~ 짜주고...안그럼 나중에 물 생겨요.
오징어는 무우 넣고 데쳐서 몸통부분만 가늘게 채썰고, 다리부분은 라면이나 전부칠때 이용하면 되지요.
무침장은 고추장,고추가루,매실청,진간장,물엿,식초,설탕으로 매콤,새콤,달콤하게 미리 만들어 두지요.
아침상에 올릴 딱 한접시 나오네요.
도라지와 오이는 아삭아삭하고, 오징어는 쫄깃 쫄깃, 새콤 달콤하니 입맛이 확 돋네요.^^
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