)
* 네이버 카페에서 보고 만든 '프레즐' 쿠키입니다.
재료는 조금씩 가감하여 만들어 보았답니다 ...
무가당 코코아때문에 그리 달지않으면서도 바삭하고
조금은 묵직한 느낌이 드는
쿠키랍니다...
★ 재료- 중력분100g, 전분10g(중력분과 전분대신 박력분100g으로 대체가능), 버터55g, 설탕45g,
무가당 코코아가루 10g, 소금1g, 달걀17g, 바닐라향 조금
★ 이렇게 만들어요! ★
)
1. 실온에 둔 버터와 설탕을 섞어 준 후 달걀을 넣어 섞고
( 양이 그다지 많지 않아 숟가락으로 대충 섞어 줬어요..)
)
2. 바닐라향과 가루류를 넣어 고루 섞어준다.
)
3. 동그랗게 뭉쳐 냉장고에 30여분 휴지시켜 주고
)
4. 8~9g 씩 분할하여 동그랗게 뭉쳐준다.
5. 길게 만들어 준후 사진과 같이 성형한다.
)
6. 팬에 올려주고
)
350F(180C) 오븐에서 15분정도 구워준다.
조금 식은 후 식힘망에 식혀준다.
(⇒ 조금 더 단맛을 원하시면 설탕량을 늘려주세요! )
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