치킨초면 - 또 기숙사 단골메뉴

[ivegot3kids]

기숙사에서 질리게도 먹었던 또하나의 중국계음식이다

야채가 듬뿍들어 있고 면과 잘어우러져서

부담없이 먹어치우고 수업늦었다고 여기저기 뛰던때가 어제같다.

양이 하도 많아 남은것은 기숙사에 가져갔다가

공부하다가 밤참으로 먹는 식은 치킨초면에 그리고 집생각에 그리고 어려운 영어때문에 눈물이 뚝뚝....


잘게 썬 당근을 기름넣고 뽁아주고


양배추썬것도 뽁아주는데 너무 익히면 빠삭빠삭한 맛이 없다

피망 (색깔별로 넣으면 더 좋다) 잘게 썬것도 뽁아주고


닭고기 삶은것이나 집에 남아 있는 다른종류의 고기를 넣어도 좋고

면(보통 라면이나 우동할때 쓰는면도 좋다)을
살짝 익을정도로만 뜨거운 물에 데치고 나서 물을 빼준다
간장 1 큰술, 굴소스 1큰술, 녹말물 작은 1술, 참기름 작은 1술, 소금 조금, 후추 조금을
(그리고 여기에 라면스프를 약간 넣어주면 좋다)
면과 함께 넣고 잘 뽁아준다.
이때 야채의 색깔이 선명하게 남을 정도로만 뽁아준다.

면종류의 음식이라 아이들에게도 인기만점...
http://blog.naver.com/atesoglu

[중전마마]

군산 미군부대내 오리엔탈이란 식당에서 이것과 비슷한 음식이 있었어요....제목이 "여보잡채" 맞나?
10년 넒어 기억이 가물가물 하네요.....울신랑이 즐겨먹던 음식이었는데.......이참에 한번 만들어 줘야겠어요.....생각~나~아안다 그때~그~시절~

먹~~고파요~~~

[이혜선]

어떤 맛인지 궁금하네요...

[박정혜]

저두 함 먹고싶네여^^

[정환맘]

아고 넘 맛나겠어요 볶음 면 종류는 다 좋아하는데 마침 우동면 사놓은거 이거 해먹어야겠네요^^
좋은 레시피 감사합니다^^

[운정낭자]

한번 해 먹어 보겠습니다.