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백화점마트에 아침나절에 가니까 30% 세일을 하더라구요.
얼른 두팩을 집어왔지요. 그리고는....
우노리님과 그 외 많은 분들의 레서피를 응용하여 나름대로 만들어보았답니다.
[주재료]
닭날개(두팩...30조각쯤), 매운 청량 고추 5개쯤
[간장소스]
간장(6큰술), 맛술(4큰술), 물 (10큰술), 설탕(3큰술), 생강가루(0.4큰술)
마진마늘(1큰술), 후추 (0.2큰술), 식초 1작은술, 핫소스 1큰술(매운것이 좋아서)
닭날개를 씻어서 우유에 담그면 좋은데 우유가 아까워서 안담궜어요. ㅋㄷ
그리고 간장소스에 재웠어요. 하루정도...
그리고 그냥 오븐이나 그릴에 올리기가 좀 겁나더라구요.
그래서 그냥 우묵한 냄비에 올려서 고추와 함께 조렸어요.
한참 졸여진후 ...
그릴에 올려서 맛난 냄새가 올라올정도까지
구웠어요. 겉이 약간 그을를 정도요.
그리고 먹으니까... 완전 환상이예요.
안주로도 만점이고요.
핫소스와 고추 넣어서 조린건데도 맵지 않더군요.
밥 반찬으로도 훌륭하더이다.
그리고 깔끔한 녹차로 마무리~ 까지...!!
남편은 그냥 녹차... 저는 약간 단맛이 있는 녹차라떼....
아... 살찌는 소리 .. ^^
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쯔비벨 ... 찻잔 세트 받고는 너무 좋았는데 경황이 없어서
한번 마셔보지도 글 올려보지도 못했어요.
넘 감사했고~ 또... 종종 여유를 즐겨보리라는 다짐(?)을 해봅니다.
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