모두들 클수마스 잘 보내셨어요?...ㅎㅎ
장날...
도서관 들르는 김에...
장을 봤어요...
글구 생각난김에...
돼지 등뼈 7000원어치~...
벌써부터 먹자했던 감자탕...
어찌하다보니 하필 클수마스이브에...ㅋㅋㅋ
저번에 텃밭에서 주워 걸어놓은 시레기...
김장때 무에서 나온 무청으로 묶어놓은 시레기...
그중에 얼추 건조된 시레기를 조금 빼서는...
물에 불리구...
오랫동안 삶아서....
질긴 껍질 벗겨주구.....
등뼈는 물에 담가 핏물빼구.....
솥에 넣어 한번 끓인물 버려주고...
물을 넉넉히 넣어...
된장, 생강, 커피,소주 넣고 끓이구...
전골냄비에 등뼈넣구...시레기 넣구...
양념장 올리구...대파도 올리구....
들깨도 올리구...
지글지글 끓는 감자탕에 소주 한잔과 함께...ㅎㅎㅎ
정말 시레기가....
땟깔도 넘 좋구...잘 말랐구....
너무 맛있었어요....
고기보다 시레기가 모두 맛나다구....ㅋㅋㅋ
이런~....앗! 실수....
감자탕에 이번에도 감자가 빠졌더라구요...
어쩐지 뭔가 허전하더라는....
큰일입니다...점점 이리 깜빡해서야~...ㅜㅜ
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
클수마스에 감자탕?...
민들레 |
조회수 : 3,727 |
추천수 : 58
작성일 : 2006-12-27 16:04:21
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