저희 셋째 시누가 봉화군 골짜기에 살아요
그래서 얼마전에 가족들 모임이 있어서 갔다가 마당앞에 당귀밭을 하시는데
그 당귀밭에 냉이가 정말 많이 있더라구요.
정신없이 신이나서 남편이랑 냉이를 캤습니다.
냉이 반찬을 해먹을 생각을 하니 얼마나 캐는것도 신이 나던지요
냉이국. 콩가루냉이국. 냉이무침. 냉이초고추장무침 여러가지로
응용할수 있어서 참 좋답니다.
봄냉이는 시어머니가 며느리몰래 문걸어놓고 먹는다고 할정도로 향이 좋다고
하던데. 워낙이 산좋고 물좋은 곳에 냉이라 그런지 냉이향이 정말 좋았습니다.
저희 남편은 콩가루에버무려서 국물많지않게 국처럼 해놓은걸 제일 좋아라 합니다.
밥에 얹어서 쓱쓱 비벼 먹기에 아주 좋거든요
근데 저는 또 들기름에 깨소금, 소금간만 한게 깔끔하니 괜찮더라구요
82식구 여러분들도 가을냉이향에 한번 빠져보세요
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
냉이 나물무침 했어요
영우맘 |
조회수 : 4,863 |
추천수 : 39
작성일 : 2006-11-23 19:41:52
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