뽐 낼 수 있는 손님초대요리

[레드빈]

누군가를 내집으로 초대하는것.. 여간 신경쓰이는 일이 아닐 수 없죠?

특히나 식사 초대라면 ... 사실 요리 잘 하고 시간도 여유 있으면 차근차근 준비하면 된다지만 시간도없고 솜씨도 그저 그렇다면...  음식의 가짓수보다는 한 두가지라도 뽐나는 걸로 준비해보세요.
이 요리처럼요...

재료: 그린홍합30개 분량, 양파1개(다지세요), 날치알 6큰술, 마요네즈7큰술, 모짜렐라 치즈 넉넉히
        초고추장

만드는법: 그린 홍합 냉장실에서 해동시켜서요. 물기 제거 해 놓으세요. 다진 양파에 마요네즈, 날치알 섞어주시구요 그것을 홍합 살위에 얹어 줍니다. 30개 분량이니 배분 잘 하시구요. 그리고 그 위에 모짜렐라 치즈 올려 200도 예열된 오븐 10분정도 구워주면 땡입니다.

오븐이 없으시면 브로일러(까스렌지 생선굽는 칸)나 오븐형의 토스터기도 괜찮습니다.

그린 홍합은 상표마다 다를 수 있겠지만 전 일반 마트에서 1박스당 30개 정도 들었더라구요. 무게로 하는 거라 조금 차이는 있겠지만요.

*초고추장을 살짝 얹어 드시면.... 느끼한 것 싫어하시는 분들에게도 좋습니다.

*소금을 깔아 셋팅해보세요. 홍합이 고정도 되고 훨씬 멋스러워 보이거든요.

*다진 양파에서 물이 생겨요... 바로 먹을때는 촉촉하니 좋은데 두고 드실거라면 양파 절이거나 살짝 볶아 수준 제거 후 함께  섞어주세요.

http://blog.naver.com/goodcook92


< 또 하나  떡갈비 입니다. 갈비살에 불고기 양념과 찹쌀가루 넣어서 타원형으로 빚은 뒤 구웠어요.
거기에 겨자소스에 묻힌 파채...  함께 먹으면 맛있습니다.>

[루디아]

배거파연~ㅠ,ㅠ 넘~예쁘다~ㅎㅎㅎ

[나무늘보]

나중에 손님 초대할때 꼭 해봐야겠네요. 감사합니당.

[미소맘]

응용해도 될꺼같아여
넘 좋네여