코스트코 흉내내기 불고기 베이크

[inblue]

아이들이 불고기 베이크를 좋아하는데
이곳엔 코스트코도 없고 해서
집에서 불고기 베이크를 만들어 보기로 했습니다.

사실 처음에 만들었던 불고기 베이크는 약간 실패작이었어요.
나름대로 레시피를 만들어서 구워봤는데
뭔가 부족한 느낌이 들어서 레시피를 몇번 수정해가며 만들었습니다.

최종레시피로 만든 불고기 베이크는 얼추 코스트코와 비슷한거 같기도 하고
아이들도 엄지손가락을 치켜들어가며 잘 먹습니다.

(4개분량-코스트코 크기로 만들경우 3개분량)

강력분 250g / 인스턴트 드라이 이스트 5g / 소금 5g
설탕 1Table S / 포도씨유 2 Table S(올리브 오일 사용하셔도 됩니다)
물 180g

포도씨유 약간을 따로 준비합니다.

4개분량(밥수저 계량)
소고기 아주 얇게 썰은 불고기감 400g / 간장 3스픈
설탕 2스픈 / 매실액 2스픈 (매실액이 없으면 설탕 3스픈)
마늘 약간 / 후추가루
(참기름은 안 넣는 게 좋더군요)
처음엔 빵이니까 스테이크소스도 조금 넣어봤는데 그냥 순수하게 무친 불고기가 더 맛있었습니다.
불고기감은 아주 얇게 썰은 고기가 좋고 절대 칼로 썰지 말고 손으로 잘게 찢어줍니다.
수입육으로도 해보고 한우로도 해봤는데 역시 맛은 한우가 좋지만 가격때문에 그냥 싼 호주산 수입고기를 주로 씁니다.

원하면 양파나 야채를 조금 섞으셔도 됩니다.

피자치즈


자세한 레시피는
http://coolinblue.com

[파란하늘]

아웅.. 맛있겠어요.

[그린]

와~~코스코 꺼보다 훨씬 깔끔하고 맛있어 보입니다.^^

[SSIZZ]

우와. 저 이거 레시피가 참 궁금했는데..
보고 따라해봐야겠어요~ 정~말 맛있어보여요

[맘이야]

정말 못하는게 없으시군요....어흑 부러버라...

[오드리]

모양이 훨씬 더 맛나게 보이네요
조금 더 두껍게 썰어도 좋을 것 같아요