잘못 길들인 무쇠팬...다시 길들이는 방법좀 알려주세요

[무쇠어려워]

무쇠팬을 샀는데 한개는 길들인거 한개는 길안들인거로 샀거든요
판매처에서 길들인팬은 아직 괜찮은거 같은데(그래도 요리하면 쩍쩍 늘어붙음)
제가 길들인 무쇠팬은 잘못되서 코팅?이 벗겨지고 있네요ㅠ.ㅠ

무식?하게 기름 잔뜩칠해 뜨거운 오븐에 여러번  구워 길들이를 해서 그런지
전체적으로 코팅은 두껍게 발라졌는데
안쪽 바닥 한 부분에서 검게 코팅된것이 조각조각 깨지면서 벗겨지고 있어요
근데 모두 벗겨내려고 문질러보니 조각나지 않은 부분들은 벗겨지지를 않네요.
한쪽에서 검댕이 조각들이 깨져나오니 쓸수도 없고해서
몇주째 씽크대위에 방치되고 있는데......

코딩을 어떻게 벗겨내야할까요
물에 며칠 담가서 녹이 나게 해야할라나요....에효...

[..]

극약처방인데..치약 아님 바키퍼스프렌드같은 연마제로 벗겨야할듯한데요..

그리고 기름코팅하지말고 그냥 쓰세요 다 쓰고난다음에 깨끗이 씻어서 불에만 말려놓으면 잘 쓸수 있어요

기름코팅하면 기름떡이 져서 매끄럽지못해 다 달라붙어요

[....]

첨이라 머리가 복잡 하시죠? 근데 하고 보면 수월 해요
저같은 경우엔 철수세미로 박박 문질러서 다 벗겨 내구요

기름을 얇게 바른후 오븐속에서 구워요
어느 정도 구워지면 팬에 기름을 두르고 휴지나 천에 물에 적셔서 꼭 짠걸로 닦아 줍니다
이걸 수차례 반복하면 휴지에 검은게 안묻어 나올때가 있는데 그게 다 된거에요

오븐에 하면 말끔하게 되구요
가스불에 하면 균일하게 색이 나오진 않을거에요

초기엔 기름요리좀 하시고 하면 자연스럽게 길이 더 잘들어져서 세제로 세척해도 벗겨지지가 않아요

[쾌걸]

전통적인 방법으로는......
1.굵은 소금을 1cm 정도의 두께로 바닥에 깐 후 무쇠솥을 돌려가며 중불 위에서 볶습니다.
2.소금이 검게될 때까지 볶아야 하며 검은색의 농도가 짙어지면 소금을 새것으로 바꾸어 볶아줍니다.
3.소금을 계속 갈아가며 볶다보면 소금색이 더이상 검어지지 않고 누런색으로 볶아집니다.
4.이때 소금을 비워내고 깨끗하게 씻어서 물을 뺀 참깨를 볶아줍니다.
5.참깨를 볶을 땐 중불에서 오래도록 볶아야 합니다.
6.이 방법은 사용한지 오래된 후라이팬을 되살리는 방법이기도 합니다.

유익한 도움이 되길 바랍니다.

[소다물에]

끓이시다 며칠 방치해두시면
쇠수세미로 잘 밀어집니다. 그게 두껍게 질들이기 하셔서 어려우신 거에요.
다시 얇게 바르시는 습관으로 해나가시면,,,팬은 자연스럽게 질들어가요.

[무쇠어려워]

그렇군요.
일단 소다를 사용해 잘못된코팅을 벗겨내고
다시 얇게 길들이기를 시도해봐야겠어요
조언 주신분들 감사합니다^^

[오류]

위에 점 4개님 방법은 안하시는게 좋습니다. 기름과 물은 상극인데
가열되어 있는 기름을 물 묻은 천으로 닦으면 떡질수가 있습니다.
안하시는게 좋습니다.

쾌걸님 방법은 일산화탄소 엄청나게 발생시킬수 있습니다.
소금을 집에서 볶는건 안하시는게 좋습니다. 소금을 직접 볶아드시는 분들이
계시는데 안전한 곳에서 생산된 볶은 소금을 사서 드시는게 좋습니다.

[--;;]

기름칠을 넘 많이 한거 같으네요..아주 얇게 퍼발라야는뎁...기름두르고..물기찬 키친타올로 문지르듯이 골고루 펴바르세요...일단 입힌거는 죄다 벗겨야 할거 같으네요

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일단은 녹색 수세미로 벅벅 벗겨내셔야겠네요 ㅎㅎ
윗분들 말씀 참고하시면 될 것 같고
길들이기는...전 따로 안하고 쓰는데
쓴 다음 뜨거운 물에 녹색 수세미로 살살 닦고
뜨거운 물에 물기만 말려서 둬요
그리고 한번씩 튀김 같은거 해주면 따로 길들일 필요 없더라구여.
급하게 오늘 내가 이거 다 길들일테닷!! 하지 마시고 천천히 쓰면서 길이 들기를 기다려보세요.
쓰면서 세제만 쓰지마시고
가끔 생선같은거 해먹고 나면
소다 걸죽하게 개듯이 해서 닦아주면서 쓰심
괜찮아요 ㅎㅎ

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그리고 길들여진것도 늘어붙는다 하셨는데
예열이 잘못되서 그래요
저도 지짐이랑 계란말이 계속 늘리기가
얼마전에 예열포인트를 찾았네요
한 4개월 걸린듯 ㅎㅎ
그래도 급하게 할땐 가끔 눌러붙네요 ㅋㅋ
기름 많이 두른다고 장땡이 아니어라 ㅎㅎ

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계속 늘리기가 -> 눌리다가