히트레시피에 있는 열무김치 담그려는데...
작성일 : 2010-06-18 16:07:16
878985
얼갈이 한단도 같이 샀어요..
저번에 처음 담그고 넘 맛있게 잘먹어 또 담그려는데,
얼갈이 한단 추가하면 레시피에 나온 양념양을 두배로 늘려야 할까요?(저 왕초보..주부입니다..)
저번에 열무 한단만 했을때 양이 그럭저럭 맞았는데...
글고 소금 저리는 것도 두배로 해야 하나요?
IP : 203.130.xxx.246
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 지친 맞벌이
'10.6.18 4:07 PM
(122.203.xxx.2)
요리 샘이 그러는데
모든 요리는 재료가 두배가 된다고 양념이 두배가 되는게 아니래요.
양념은 반만 더 늘이라네요.
2. 네..
'10.6.18 4:08 PM
(112.167.xxx.181)
대충 2배를 하시면 됩니다..
3. 네..
'10.6.18 4:13 PM
(112.167.xxx.181)
다른건 몰라도 김치는 2배 + 알파를 하는데요..
쉽게 생각하셔서 액젓의 사용양에 보면
배추 1포기당 몇큰술.. 이렇게 나와있어요..
만약 양이 2배면 양은 반으로 줄여 넣어라.. 이런 공식이면
배추 1포기당 사용양이 나와있지 않겠지요..
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