다시멸치를 샀는데 축축해요 말려야하나요?
작성일 : 2010-04-08 17:28:16
845727
하나 먹어보니 맛은 비린것 같지는 않은데 좀 축축하고 냄새는 좀 비린내가 나네요
보통 이런경우 베란다에서 말려서 손질해야하나요??
IP : 121.164.xxx.238
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 전
'10.4.8 5:31 PM
(125.131.xxx.167)
손질해서 마른 후라이팬에 볶아요(?) 수분 날아가게..그래서 냉동 보관
2. 축축해
'10.4.8 5:32 PM
(121.164.xxx.238)
아하 그렇게 하는군요 감사합니다
3. ..
'10.4.8 5:37 PM
(218.146.xxx.124)
그냥 넓게 펴서 말리셔도 좋아요...
4. 축축..
'10.4.8 5:44 PM
(121.182.xxx.91)
하다고 하시니 우선 마른팬에 볶는것 보다는
손질하셔서 말리시면 됩니다.
너무 축축한 멸치를 팬에 볶으면 기름이 돌아서 국물 낼 때
깨끗하지 않다고....어른들의 말씀~
5. 배란다
'10.4.8 6:04 PM
(121.143.xxx.158)
하루정도만 배란다에 쫙펼쳐서 말려보세요
다시물낼때 따로 볶지않아도 비린네도 않나고 깨끗한육수물이 나올거예요
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