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다시멸치를 샀는데 축축해요 말려야하나요?

축축해 조회수 : 750
작성일 : 2010-04-08 17:28:16
하나 먹어보니 맛은  비린것 같지는 않은데 좀 축축하고 냄새는 좀 비린내가 나네요
보통 이런경우 베란다에서 말려서 손질해야하나요??  
IP : 121.164.xxx.238
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '10.4.8 5:31 PM (125.131.xxx.167)

    손질해서 마른 후라이팬에 볶아요(?) 수분 날아가게..그래서 냉동 보관

  • 2. 축축해
    '10.4.8 5:32 PM (121.164.xxx.238)

    아하 그렇게 하는군요 감사합니다

  • 3. ..
    '10.4.8 5:37 PM (218.146.xxx.124)

    그냥 넓게 펴서 말리셔도 좋아요...

  • 4. 축축..
    '10.4.8 5:44 PM (121.182.xxx.91)

    하다고 하시니 우선 마른팬에 볶는것 보다는
    손질하셔서 말리시면 됩니다.
    너무 축축한 멸치를 팬에 볶으면 기름이 돌아서 국물 낼 때
    깨끗하지 않다고....어른들의 말씀~

  • 5. 배란다
    '10.4.8 6:04 PM (121.143.xxx.158)

    하루정도만 배란다에 쫙펼쳐서 말려보세요
    다시물낼때 따로 볶지않아도 비린네도 않나고 깨끗한육수물이 나올거예요

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