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도가니 끓이는법..

문의 조회수 : 353
작성일 : 2009-01-07 19:59:16
키티아빠께 5키로 샀는데 이전에 판매글이 검색이 안되네요..
첨 끓이는거라서 방법 좀 알려주세요..
총 8덩이 들어있어서 4덩이 핏물 빼고 잇어요..
핏물 몇시간 빼야하나요?
그리고 첨에 물과 같이 넣고 끓여서 물 버리는게 맞나요?
그담에 물양이랑 몇시간 고아야하는지 좀 알려주세요..
상세한 답 좀 알려주세요..
IP : 59.11.xxx.207
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '09.1.7 8:06 PM (61.81.xxx.23)

    생각보다 핏물이 많이 나와서 하루정도 담궈놨어요
    3~4시간마다 물 갈아주구요
    핏물 충분히 빼주지않으면 누린내가 난다고해서..
    첫물은 후루룩~ 끓으면 버리는게 맞고요
    뽀얀 국물이 충분히 우러나올때까지 중간중간 졸아든양만큼 물 보충해주면서 오랜시간 고앗어요
    남편도 아이들도 맛있다고 잘 먹드라구요

  • 2. 이전게시판있어요
    '09.1.8 12:07 AM (121.154.xxx.49)

    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=mart&page=1&sn1=&divpage=21&sn=on&ss...

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