이런때 죄송합니다.매실담그며

[매실담그며]

매실담그는데 작년 사용한 복분자 통을 사용했거든요
그런데 복분자담그는데가 벌레가 죽어있는게 보이더라구요,

그런데 이 유리항아리를 씻고 키친타월로 딱고 바로 담갔는데요.
찝찝해서요.
어떻게 해야 할까요

[기쁨]

매실은 강한 항균작용이 있잖아요. 찝찝할 이유 하나도 없어요. 괜찮아요.

[이럴 때 일수록]

눈을 부릅뜨고 지켜보되
일상도 더 열심히 살아야지요^^

저도 전혀 상관없을 것 같네요 ㅎㅎㅎ

[...]

괜찮습니다.
설탕 잘 녹도록 가끔 보시고 저어주세요.

[매실]

날벌레가 주변에 많이 꼬일꺼예요
복분자도 마찬가지지요
유리 항아리에 벌레가 보였었다면
매실 담궈도 날벌레 꼬일꺼고
같은 현상 일어날수 있어요
아가들 가제 손수건이나
얇은 몇을 두겹정도로 접어서
유리 항아리 입구를 막으세요
고무줄로 병 둘레 둘러주면 좋지요
그다음 사기 접시 같은걸 위에 올려두세요
이렇게 하면
뚜껑 닫는것 보다 더 나아요
뚜껑은 가끔 열어서 가스도 빼줘야 하지만
이렇게 하면 그런 번거로움도 없어요

저도 재작년에 한게
벌레가 꼬여서
작년에는 이방법으로 해보니
전혀 문제가 없었어요
맛있는 매실청 만들어 드시고
건강한 여름 보내세요~~

[오타]

몇 = 면

[....]

걱정마십쇼..