<국학원 건강 다이제스트> 건강요리-肝과 腎이 虛하여 허리와 무릎이 시리고 기운이 없을때- 국학원 발췌

[개천]

♣ 흑임자 찰밥


⊙ 재료 : 흑임자 200g, 찹쌀 250g, 하수오 30g,설탕 2T, 소금 ½T

⊙ 만드는 법

1. 흑임자는 깨끗이 씻고 볶아서 곱게 갈아 놓는다.
2. 하수오는 물을 넣고 끓여 300ml의 진한 액을 만든다.
3. 찹쌀은 물에 충분히 불린다.
4. 1,2,3과 설탕, 소금을 혼합하여 찜통에 30-40분간 찐다.

⊙ 효능

補肝腎(보간신), 烏須髮(오수발)

흑임자는 달고 평한 性味를 가진 식품으로 肝과 腎을 강건하게 하고 五臟을 滋養하여 血을 길러주는 작용을 합니다.
하수오는 달고 떫은맛과 약간 따뜻한 성질을 가지고 있으며, 肝과 腎을 補益하여 精血을 북돋아주어 머리를 검게 하는 작용을 합니다. 여기에 脾胃의 氣를 더해주는 찹쌀을 함께하여 흑임자와 하수오의 작용을 더욱 증강시켜줍니다.
따라서 肝과 腎이 虛하여 허리와 무릎이 시리고 기운이 없는 증상, 머리가 일찍 희어지는 분들에게 도움을 줄 수 있는 약선입니다.

※하수오가 들어간 음식은 生무, 파, 마늘, 돼지고기, 양고기와 함께 먹지 않는 것이 좋습니다

[딜라이라]

감사합니다. 메모해 두었습니다.

[꿀꿀이맘]

좋은정보 갑사합니다
유익한내용 보고가네요~