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냉동닭을 해동할때는 어떻게 해야 하는지요..

| 조회수 : 13,198 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-01-10 18:12:42
제가 얼마전에 닭다리만 냉동해서 팔길래 사왔는데
이걸 튀겨 먹으려고 반나절정도 냉장고에 넣고
해동을 했는데 빨갛게 피가 베어나오더라구요..

후추랑 술에 재워서 튀기기는 했는데
그래도 냄새도 나고 영.. 별로더라구요.

어떻게 해야 맛있는 닭다리튀김을 할 수 있을지..
도와주세요~ ^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그린티
    '06.1.11 12:25 AM

    저는 요리 전날쯤 냉동실에서 꺼내서 냉장실에 두거든요..그럼 해동되면서 핏물이 나오더라구요. 요리 1시간 전쯤 찬물에 20-30분 정도 담가서 핏물 빼고 채에 걸러서 물기 빼 사용해요.
    튀김 같은 거 할 땐 찬물에 핏물 뺀후 우유에 30분 정도 재워두고 다시 찬물에 헹궈서 물기 빼고 사용하구요.

  • 2. koalla
    '08.9.21 11:44 PM

    검색하던중에 도움이 될만한 답변을 찾았네요..
    윗분 감사합니다. 도움많이 되었습니다.

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