제가 며칠 후에 손님초대메뉴로 무쌈말이를 하려고 하는데요
궁금한 게 하나 있어서요
무 안에 어떤 속재료를 넣었을때 가장 맛있나요?
그리고 속재료들은 모두 볶고 양념도 해야 하나요?
구체적으로 자세히 가르쳐 주세요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
무쌈말이에 대해 질문드려요
봄아줌마 |
조회수 : 1,594 |
추천수 : 1
작성일 : 2006-01-03 16:20:53
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 김은미
'06.1.3 4:32 PM상큼하게 먹고자 하는 음식인데 아무래도 볶으면 맛이 생생하지는 않겠죠?
저도 해 먹어봤는데... 팽이버섯, 파프리가(빨강, 노랑, 주황), 맛살(크래미는 잘 부서져서 안되구요)
오이 돌려깍기해서 채 썰고 당근도 예쁘게 채 썰고, 지단도 흰자 노른자 따로따로 해서 채썰어서 사용하면 되요
어떤분은 고기나 햄을 넣는 분도 계신데 전 그냥 상큼한게 좋아서 안넣어요
그리고 소스는 땅콩 소스가 진짜 맛있어요
왠지 땅콩소스라 하면 니글거릴거 같은데요
새콤한 무쌈에 고소한 소스가 진짜 너무 잘 어울려요2. 김은미
'06.1.3 4:34 PM땅콩소스는요
땅콩버터 1큰술, 갈은 깨소금 1큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술,
간장 1큰술, 연겨자(노랑) 0.3큰술, 소금 후추 약간
이렇게 배합하시구요
맛을 보시면서 가감하세요3. 김은미
'06.1.3 4:34 PM참~ 속재료로 무순도 넣는데요... 너무 많이 넣으면 쓴맛이 나니깐 적당히 넣으세요
4. 김은미
'06.1.3 4:35 PM또 무쌈으로 시판용으로 사실땐 새콤한 맛으로 사세요 겨자맛이랑 새콤한 맛 두가지가 나오는데
새콤한 맛이 더 맛있어요5. 키티걸
'06.1.3 5:29 PM저도 친정에 가서 해드렸는데 다들 상큼하다며 좋아하셨어요
전 재료도 딱 4가지 넣었는데(오이 당근 파프리카 팽이버섯) 그래도 맜있구요,
무가 그리 크지 않아서 재료 많으면 말기도 힘들거 같아요
김은미님이 너무 친절하게 잘 설명하셨네요6. 나무
'06.1.3 6:18 PM쌈무 잘 보고 사세요...
넘 작아서,, 말리지 않아서 낭패본적있어요...
대림에서 나온 제품이 그나마,, 넉넉하더군요...7. 강아지똥
'06.1.3 7:41 PM전 소스는 그냥 cj에서 시판되는 들깨소스로 곁들여서 먹었는데 맛있더라구요~
이마트에서 두부사니깐 붙어서 나오던데...친절한 아주머니가 소스를 살려고 하니깐 덤으로 몇개를 더주는 바람에 넉넉하게 상에 내었네요^^ 일단은 샘플 붙어서 많이 나오니깐 함 시식해보세요~8. 아이스라떼
'06.1.5 10:14 PM잘 가는 고깃집 있으면 불고기 써는 거 처럼 얇게 잘 썰어주신다네요.
아님..채칼로...얄~~ㅂ게..
생각을 가늘게 채썰어서 한줄씩 넣어도 좋았어요..
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