돌덩이처럼 꽝꽝언 날치알..

[물망초]

냉동 날치알을 샀어요...
근데 여기 찾아보니..
해동한거 다시 냉동 안하는게 좋다고 나와있더라구요..
근데..
한번에 다~먹기엔 넘 많아요..
해동시켜서 먹을만큼씩 다시싸서 냉동시킴 안좋을까요..??
너무 많이 샀나봐요....
어째요.........................ㅜ.ㅜ.

[remy]

칼을 가스렌지에 뜨겁게 달구어서 적당한 크기로 자르세요.
칼에 닿는 부분이 익어버리겠지만 그정도 손해는 감수하시구요..^^;;
그리고 한덩어리씩 비닐팩에 담아서 냉동시키시면 됩니다.

단.. 칼을 달구어 자르는 것이니 만큼 부엌장갑을 꼭 끼고 하셔야 해요~
칼을 누른답시고 칼등에 손을 대서 손에 지이익~~~ 화상자국 남기지 마시구요..^^;;

[물망초]

remy님 감사합니다...
냉동된채로 자르면 되는군요..

말씀 안해주셨음 칼달궈서 맨손으로 콰~악 할뻔했어요.ㅎㅎ

[요리조아]

저도 날치알 많이 사다놓고 먹는데요. 어느분이 하신걸 따라했는데 너무 편하고 좋더라구요.
쿠킹호일을 조금씩 잘라서 날치알 한스푼씩 담아서 싼다음 지퍼백에 넣어 냉동보관하면 1회용씩 꺼내서 먹기두 너무 좋구 녹기도 금방 녹구요. 그렇게 한번 해보세요. 너무 좋아요. 처음에만 조금 수고하심 되요.

[물망초]

넵.........^^ 요리조아님 감사합니다..

[달구네]

저는 그냥 꽝꽝 언 날치알을 수저로 벅벅 긁어서 사용하는데... 아이스크림처럼 긁어지던데요.
근데, 미리 덜어서 포장하면 더 좋겠군요

[골든레몬타임]

굳이 달구지 않아도 부억칼로 천천히 꽉 누르니까 덩어리로 잘라지던데..
엄청 꽝꽝 얼었나봐요?

[왕짱구]

꽝꽝 언것은 주방 가위로 자르세요.힘좀 주고요.전 코스트코에서 산 날치알 가위로 쓸데마다 잘라서 씁니다.잘 잘려요.

[물망초]

어제 불에 살짝 달궈서 잘랐더니 잘 잘라졌어요..그런다음 호일로 한덩이식 싸서 냉동실로..~~~
아침에 한개 꺼내서 알밥 해먹었지요....^^

[Terry]

냉동날치알 사도 집에까지 오면서 반은 해동되던데.. 그 때 적당히 나눠서 랩에 싸서 냉동하지요.
수퍼랑 집이 엄청 가까우신가봐요. ^^