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요리물음표

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다시마 우린 물???

| 조회수 : 6,012 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-12-26 20:05:44
다시마 우린 물이라는 것은....
다시마를 찬물에 넣고 끓인 건가요, 아님 찬물에 다시마를 담가둔건가요?
초보 주부.. 창피를 무릅쓰고~ 질문 올립니다요~
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 월남이
    '05.12.26 8:16 PM

    다시마를 찬물에 넣고 끓이시다가, 물이 끓기 전에 다시마를 빼셔요. 다시마를 너무 오래 끓이면 다시마에서 진이 나와 국물이 탁해지거든요.

  • 2. 루시
    '05.12.26 11:38 PM

    요리 하기전에 반나절 정도 다시마를 찬물에 담궈 뒀다가
    다시마는 건져내고 그 물만 써도 된답니다 전 그렇게 하니 국물맛이 더욱 좋더라구요

  • 3. 뒷북마님
    '05.12.27 1:08 PM

    히히~ 월남이님, 루시님.. 답변 감사드려요~ 두가지 방법이 있군요~
    자~알 활용하겠습니다. ^^

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