이번 크리스마스때 광주 친정집에 갔다가 마트에서 매생이를 봤거든요
전부터 겨울되면 주문해서 냉동실에 넣어두고 먹어야지 했는데
한번 해보고 주문하려구 조금 사와봤어요..
끓이는 방법은 알겠는데..어떻게 씻어야 하나요? 잘 씻어야한다고해서 여쭤보네요
요리물음표
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매생이 어떻게 씻나요?
꽃강아지 |
조회수 : 1,464 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-12-26 11:00:48
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 하나
'05.12.26 11:15 AM우선 매생이 모르는분을 위해^^;;
"매생이" <= 김과 파래의 중간쯤 되는..해조류 ^^
...........................................................................
씼는법은..냉동된 매생이를 소금물 약간 탄물에..해동시키면서..
깨끗히 몇번 씻어내구요~
물기를 확실히 짜주는것이 맛난 매생이국을 끓일수 있어요~
매생이는 익혀도 색깔이 전혀 변하지않죠..
잘 익었는지~안익었는지는 끓이는 사람맘~ ^^;;
맛있게 드세용~
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