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요리물음표

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아이싱?

| 조회수 : 868 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-12-25 11:57:13
아이싱 레시피좀 가르처 주세요^^
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 배형미
    '05.12.25 1:14 PM

    혹시.. 자연화장품 만들때 쓰는 글리세린 어디서 사는지 아세여?

  • 2. remy
    '05.12.25 1:22 PM

    천차만별이지요.
    쓰임에 따라 달걀 흰자나 우유에 섞구요 농도도 다 틀려요.
    과자아이싱 할때도 묽게 만들고, 되게 만들어 둘다 사용하기두 해요..
    종로에서 김사장 찾기.. 같아요...-.-;;
    아이싱이 필요한 제과제빵엔 그에 맞는 아이싱 레시피도 붙어 있으니까.. 그냥 그걸 이용하시면 되요..

  • 3. 밥떼기
    '05.12.25 2:11 PM

    계란흰자 중형으로 두개분량에 슈거 파우다 240그램 섞으면 약간 빡빡한 아이싱이 되어요.농도조절은 물과 슈가파우더로 하세요.


    글리세린은 약국에 가면 팔아요.

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