잡채 맛있게 만드는 방법좀 고수님들 알려주세요
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잡채 만들기
머쉬아루 |
조회수 : 1,339 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-12-01 22:26:13
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 개똥이
'05.12.2 12:33 AM저희 시어머니께서요, 잡채에 참기름 대신 들기름과 들깨를 넣고 해 주셨는데, 참기름으로 했을때 보다 맛있었어요.
2. 미셸
'05.12.2 12:15 PM잡채에 들어가는 야채들에 밑간을 해서 볶아야 제대로된 잡채맛이 납니다...귀찮더라도 각각의 야채는 따로따로 볶아야 제 색깔도 나고 버무릴때만 같이 넣어서 간장. 설탕으로 간맞추면되요
3. 라벤다
'05.12.2 6:16 PM대파만 넣은 엔지니어님표 잡채도 맛나던데요...
4. ken's wife
'05.12.2 9:01 PM미셸님처럼 각각 야채들 볶아주시구요...
당면 삶아서 헹구지 말고 바로 체에 받치세요...물기 빠지게 잠시 받쳐놓고..
넓은 후라이팬에 포도씨유 6스푼,설탕6스푼,간장 12스푼을 섞어서 가스불에 올려놓고 바글바글 끓이세요..끓으면 당면을 먹기좋은 크기로 잘라 양념에 넣고 섞습니다..간이 고루고루 잘 배이도록...
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