제빵에 대한 문의(몰트, 젤라틴)
김남희 |
조회수 : 1,083 |
추천수 :
19
작성일 : 2005-10-25 14:12:10
96612
안녕하세요.
제과 제빵을 취미로 여기고 지내고 있습니다.
빵 만들때 가끔 몰트라는 게 들어가던데 어떤가요?
제가 알기론 풍미를 더 좋게하는 걸로 알고 있어요.
건강에도 괜찮은가요?
카우매장에서 모릍 액기스 70그램을 천원에 팔고 있어서 살까말까 고민중입니다.
그리고 젤라틴을 한번도 사용해 본적이 없는데 판젤라틴과 가루 젤라틴중
어떤게 더 쓰기 좋은지 알고 싶어요.
남은 오후 행복하세요.
N
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