요리물음표
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깻잎이 이상해요..
고추밭 |
조회수 : 931 |
추천수 : 10
작성일 : 2005-10-15 20:54:53
얼마전에 깻잎이 많이생겨서 .나름대로 맛있게 한다고 진간장에.황태머리.설탕.건고추.파.양파.마늘.다시마를넣어 육수를 내어 식힌후 깨끗이 씻은 깻잎에 물기를 제거한후 끓인 육수를부어 돌로 눌러 3일후 다시끓여 붓고 3회반복 했는데요. 글쎄 깻잎이 새콤하지뭐에요. 싱거워서 변한걸까요 ? 어쩌면 좋을까요 ?
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- [요리물음표] 깻잎이 이상해요.. 2 2005-10-15
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 조~이
'05.10.16 1:03 PM고추밭님.
깻잎이 싱거웠나봐요 그리고 냉장고에 안넣으셨죠,,,,?
제로들어가너보니 간장을 얼마나 넣으셨는지 모르지만
싱거울겄 같으내요
제경험에는 맛있게한다고 이겄저겄넣의 변수가
많고요 맛도 이상한 깻잎그자체맛이 없던대요
고추밭님.
간장이나 액젖을 추가로하여 다시한번 끊여 식흰후 내장보관 해보심
어떨까요 손니이 너무많이가는 음식이다보니 마음이좀그렇군요
얼마전에 저도 깻잎이좀 생겨서 깻잎 뒷부분이 주황색으로
이상한개있어서 이곳에 글올렸더니 괜찬타하여서 담그었는대
벌써 먹을만 해젖어요 저히건 맛있게되었어요
다시한번 끊여 부어보세요...2. 고추밭
'05.10.16 2:28 PM조~이님 감사해요. 님말씀대로 그렇게다시한번 해봐야 겟네요...
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