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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

급해요

| 조회수 : 910 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-10-15 09:56:01
세우튀김  하는 법좀 알려주세요
싱싱한새우사왔거든요
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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 칸나
    '05.10.15 10:04 AM

    머리와 꼬리 두마디정도 남기고 껍질을 깐후 옅은 소금물에 두번정도 씻으세요

    튀김했을때 모양유지를위해 배부분쪽에 칼금을 두세번 넣어준후 술약간뿌려둡니다

    저는 튀김가루 사용하는데요, 약간 묽다싶게,다 섞이지 않아도되니까 대충섞어 튀김니다

    싱싱한 새우사셨다니 그 이상의 요리법이 없겠네요.

    맛있게 해 드세요

  • 2. 맑은시냇물
    '05.10.15 10:13 AM

    고맙습니다 ~~^^~~

  • 3. 달고나
    '05.10.15 10:13 AM

    꼬리로 꺽어지는 윗부분에 물주머니라고 삼각형 모양..있어요.~감각으로 찾았나요.?그걸 잘라야 기름이 튀지 않는다고 여러 요리샘의 말씀...

  • 4. sm1000
    '05.10.15 12:50 PM

    밑간 하시고, 물기 좀 없애시고...
    밀가루->계란->빵가루(꼭꼭 눌러서 입히세요)
    하시는게 튀김옷 입히는 것보다는 쉬울꺼예요(초보시라면)

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