버섯전잘하세요?

[단비]

벗섯이 몸에 좋다고 해서 막상 마니 사오긴 햇는데요..
버섯전골 해먹고 전도 해먹어보려고 하는데 그냥 밀가루에 삮기만 하면 되는지..아님 데쳐서 는는건지..
그냥 만들어보기전에 여쭤보고 하려구요..

[보라돌이맘]

데쳐서 물기짜서 전하시는분도 계시던데... 번거롭쟎아요
그냥 흐르는물에 슬쩍헹궈 키친타올로 물기닦으시고..
죽죽찢거나 칼로 적당하게 썰어서 밀가루나 부침가루섞어 부치시면 됩니다.
계란 한알 섞어넣으셔도 좋구요.

[천고마비]

그냥 적당한 크기로 잘라서 밀가루, 계란 입혀서 부치면 간단하고 맛있어요~ ^^
(전 버섯에 간을 못하니까, 계란을 좀 짭짤하게 간해요...)

[hyun]

전 그냥 데치지 않고 잘게 썰어서 파,풋고추 넣고 계란만 넣고 해서 부쳐요.

송송썰어서 계란을 좀 마니 넣으면 풀어지지 않죠.

[다희누리]

제가하는 방법은 좀 다른데요 여러버섯을 섞어서 부치는건데요(느타리 표고 기타 다른버섯 양파정도 )

버섯을 표고버섯은 두껍게 채썰고 느타리버섯은 손으로 찢으세요

감자를 강판에 갈아서 놓구요

버섯이 겨우 뭉칠수 있을만큼만 감자를 넣어야해요 물론 감자가 잘 뭉쳐지지않으니까 감자전분도 좀 넣으시구요 그렇게 해서 먹으면 정말 바삭하고 무지무지 맛나답니다.

감자는 주재료가아니라 부재료니까 서로 엉킬정도만 넣어야하는거 잊지마세요^^

[단비]

어머어머 넘 ㄳ해요