올리브 이용해서 할 수 있는 요리 좀 알려주세요

[한승희]

안녕하세요. 가입하고 처음 글 올리네요.
친구가 스페인 놀러갔다 왔다고 기념으로 올리브(whole green)를 사다줬거든요.
병에 무슨 액체 같은 것에 채워져 있는데, 그냥 하나 집어 먹어보니 짭짤한 맛 밖에는 잘 모르겠어요.
이걸 이용해서 뭔가 맛있는 걸 해먹을 수 있으면 좋을텐데...
아시는 분 있으시면, 알려주시면 고맙겠습니다. ^^

[il cuoco]

음, 염장이 된 거군요. 슬라이스해서 '까나페'나 '브루스께따' 하셔도 되고, 다져서 드레싱 만들 때 넣으셔도 됩니다. 또 올리브와 올리브 오일, 마늘, 파마산 치즈, 아몬드, 후추를 포로세서에 넣고 돌려서 시칠리식 페스토를 만드셔도 되요. 이건 만들어 두셨다가 각종 서양요리에 고명으로 내시면 좋습니다.

그리고, '아스콜라나 올리브'라고 매실만한 게 있는데 그건 속에 고기를 갈아서 채운 다음 기름에 튀김옷 묻혀서 튀겨 먹거든요. 아마 그건 아니겠죠? 그래도 하나씩 튀김옷 묻혀서 튀긴 다음 발사믹 식초 졸여서 같이 드시면 맛있어요.

그리고, 보통은 그대로 술안주에 많이 나옵니다. 양주와 잘 어울리지요.

[맹순이]

전 그냥 심심할때 잘 주어 먹습니다
먹으면 먹을수록 고소합니다