어제 시댁에 다녀온 남편이 커다란 덜 익은 늙은 호박을 가져왔는데...
뭘 해서 먹어야 할지... 아직 덜익어서 호박죽 끊이기도 그렇고..
제가 할 수 있는건 된장국밖에 없는데...이대로가다간 상할것 같아서요..
고수님들 좀 알려주세요...
요리물음표
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덜익은 늙은 호박 뭘해먹어야....
단발머리 |
조회수 : 12,323 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-10-10 14:38:14
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 묵사랑
'05.10.10 6:24 PM음... 호박이 어느정도 익은건지 알 수가 없어서 뭐라 말하기가 어려운데요.
지금 정도 수확하신거면 어느정도 익었다고 생각되는데요. 호박에 상처가 없으면
햇빛이 잘들고 바람통하는 베란다에 두시면 호박이 점점 노랗게 익습니다.
후숙되는거죠. (10일 이상)그러면 수분도 빠지고 당도도 높아지거든요. 그때 호박꼬지라든가
호박떡을 만드시는데 사용하시면 될거 같습니다.
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