전복이요!

[해성맘]

추석선물로 전복을 선물 받았는데요,한번도 요리해 보질 못 했거든요?
손질법도 잘모르구요,보관법도 잘 몰라요-.-
근데 요리는 더욱 모르거든요?
손쉽게 맛있게 해 먹을 수 있는 방법 아시는 분 계시면 알려 주세요? 부탁해요^^

[철이댁]

전 칫솔로 앞뒤 흐르는 물에 깨끗이 닦아주고
뜨거운물에 살짝 데쳐서 숟가락으로 껍질에서 떼어낸뒤
잘라서 초고추장 찍어먹어요.
싱싱한건 회로도 먹지만 전 그질감이 싫어서 데친게 젤 맛있어요.
이보다 간단할순 없겠지요?^^

[유민짱]

내장까지 깨끗이 떼어내서 잘게 다져 참기름 달달 두르고 볶아 불린쌀 넣어 죽을쑵니다 내장까지 넣으면 고소하더라구요 소금으로 간하고 마무리 ^^

[랄랄랄]

저도 몇년전 선물받은것 한꺼번애 못 먹어서 냉동실에 넣어났다가, 야채 넣어 전복죽 끓여 먹었어요.

[전겨맘]

일단 씻으시고 철이댁 말씀처럼 윗부분 시커먼것
닦으신후,
전 데치지 않고 그냥 숫가락 넣고 껍질에서 떼어내는데
어떤때는 포크로 해도 안떨어져 포크 휩니다
그렇게 해서, 시커먼 내장 떼버리고 연결된 내장은
다져 죽 끍일 때 넣으면 오드득 하던데요
그리고 살은 썰어 , 바로 한꺼번에 못드시니
냉동실로 1회 분량으로 나누어 넣습니다

요리법은 아까우니 참기름 넣고 볶아 저는 소금간 안해도
간이 맞아 그냥 먹고 , 죽끓인후 위에 볶은것 넣고
죽으로 먹고,
회로는 초고추장 먹으면 된다지만 조개류라 무서워
살짝 데친 후
미나리, 배, 양파, 오이 (물기 없이),랑 같이 무쳐먹어요
골뱅이 무치듯이요, 아님 초고추장 만들어 무치시면 되요

바로 드시는 것 아니니깐 얼른 손질해
냉동실 넣으시는 것 잊지마시길.....
손질 하는 데 시간 엄청 걸려요ㅠㅠ

[맑은물]

볶음해도 좋습니다.
쇠고기 양념한 것과 전복 저며썰어서 송이, 청경채(데친것)과 볶다가 굴소스로 나머지 간하고..
녹말물 부어 드세요..