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스테이크고기 어떤거 골라야 하나요?

| 조회수 : 1,381 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-09-01 09:59:09
어제 82쿡에서 스테이크 레시피 잔뜩 모아놓고
스테이크 만나게 해 먹으려고 코스트코에 갔는데요
정육칸에 담당자도 없고 직접 고르려니 먹어봤어야지
알지 종류는 많은데 통 모르겠더라구여.
일단 호주산과 한우가 있는데요
호주산에는 안심,등심,뉴욕,톱설로인,부채끝살 스테이크 이렇게 있거든여
고르다가 가격면에서도 적당한 부채끝살 사와서 먹었는데
고기 가운데 뚝심 같은게 있어서 그것이 좀 질기더라구여
어떤걸로 해먹야지 맛있는건지
선배님들 알켜주시와요.
안심,등심은 양은적고 가격은 비싸고...
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