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요리물음표

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노가리같은데,명태말린거 뜯어논거 조리는거 어떻게하나요?

| 조회수 : 1,204 | 추천수 : 54
작성일 : 2005-08-17 19:10:34

예전에 직장다닐때 식당아줌마가 명태를 양념장에 조려서 주는데 아주 맛이좋앗어요
양념장은 진간장에 뭐뭐 넣은거 같더라구여,,

저는 하니까 푸석거리기만 하고,,암튼 맛이 없엇어요

님들알려주세요?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맹순이
    '05.8.18 1:26 PM

    명태포 말씀하시는거예요?
    저는 개인적으로 명태포는 조리는 것보다 고추장에 양념하는걸 좋아하는데요

    일단 포를 적당하게 찢어놓고
    고추장에 설탕이나 매실액 같은걸 넣어서 조금 묽게 만들어 놓습니다
    북어포에 참기름을 넣고 조물조물 한뒤 고추장으로 물을 들이면서 골고루 무쳐줍니다

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