스테이크를 하는데 고기 냄새가...
이홍남 |
조회수 : 1,627 |
추천수 :
17
작성일 : 2005-08-17 21:27:16
94592
뉴질랜드산 스테이크 고기를 1근 샀는데요...
역쉬 젤 싼 고기라 그런지 왜 그리 고기 냄새가 심하게 나던지...
소스는 그런대로 맛나게 됐는데.. 고기 역한 냄새가 심해서 오늘 요리 망쳤답니다
저희 신랑은 제가 실망할까봐 꾸엮꾸역 먹어줬는데 넘 미안하네요...
냉동 고기를 실온에서 해동시켰는데 핏물같은게 많이 생겼어요
나름대로 휴지로 닦아 줬는데... 요리가 끝난후에 손을 씻어도 그 역한 냄새가 없어지질 않네요ㅜㅜ
물에 씻은다음 재워야 할까요? 소금후추 포도주까지 요리책 그대로 했는데..
고수님들 가르쳐 주세요
이유가 뭔지요....
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.8.18 12:54 AM
저도 자주 그래요
제가 뭔가 잘못햇서 그런거 같은데...
고기 해동을 잘 못햇나?
혹시 냄새 안나게 하는법 아세요?
전 호주산 소고기 엿는데 그러더라고요
-
'05.8.18 8:25 AM
냉동고기는 절대로 실온에서 해동하는게 아닙니다.
변질됩니다.
혹시 상한거 아닌가 싶네요.
냉동한 고기는 냉장실에서 서서히 해동하던지, 밀폐포장해서 찬물에 해동시키는 겁니다.
급하시면 전자렌지 해동을 하시면 되지만.. 이것도 냄새가 좀 나지요.
웬만한 냉동고기는 찬물에 해동하는게 가장 빠릅니다.
한근당 30분 잡으시면 되거든요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 19008 |
위암 환자에게 좋은 죽과 반찬? 7 |
요리초보 |
2005.08.18 |
17,216 |
20 |
| 19007 |
콩물...몇일까지 보관할까요? 5 |
이뿌지오~ |
2005.08.18 |
6,963 |
47 |
| 19006 |
국수 안 불게 하는 방법을 가르쳐주세요 5 |
홍홍 |
2005.08.18 |
11,417 |
14 |
| 19005 |
짠지 담그는법 아세요? 3 |
해와달 |
2005.08.18 |
17,667 |
21 |
| 19004 |
찬밥으로 멋지게 먹는방법!~ 12 |
이선영 |
2005.08.18 |
2,202 |
7 |
| 19003 |
메추리알같다가장조림할려고 하는대 잘모르겠어요 어떻게 하는 건가요.. 2 |
최순희 |
2005.08.18 |
1,064 |
4 |
| 19002 |
제육볶음 3 |
이미라 |
2005.08.18 |
1,293 |
4 |
| 19001 |
아키라 님의 젤리만들기 → 실패했어요. T.T 9 |
수아맘 |
2005.08.18 |
3,182 |
32 |
| 19000 |
팥밥하는 방법 좀 자세히 알려주세요~~ 6 |
로즈데이 |
2005.08.18 |
15,396 |
5 |
| 18999 |
커리 전문점의 커리는.....?? 4 |
별이짱 |
2005.08.18 |
1,054 |
19 |
| 18998 |
가지 넣은 스파게티 요리법 좀 알려주세요.. 1 |
cookie |
2005.08.18 |
960 |
15 |
| 18997 |
일본식 된장 추천좀 해주세요 2 |
착한색시 |
2005.08.18 |
998 |
11 |
| 18996 |
파운드케익과 머핀의 차이점이 뭔가요 3 |
키친에이드 |
2005.08.18 |
3,302 |
28 |
| 18995 |
시어머니 환갑생신상차림 메뉴 좀 봐주세요... 4 |
다은맘 연주 |
2005.08.18 |
15,032 |
72 |
| 18994 |
함지에서 주문한 식료품이....ㅜㅜ... 3 |
아이둘맘 |
2005.08.18 |
1,500 |
30 |
| 18993 |
화이트와인이요.. 5 |
주니미니 |
2005.08.17 |
1,070 |
23 |
| 18992 |
맛없는 김치 어떡할까요? 9 |
고물탱크 |
2005.08.17 |
2,611 |
15 |
| 18991 |
누룽지탕을 했는데... 2 |
최정선 |
2005.08.17 |
763 |
20 |
| 18990 |
천연 조미료..??파는 곳은 없나요.. 49 |
뽀시시 |
2005.08.17 |
1,759 |
17 |
| 18989 |
급하게 질문드립니다^^~고춧가루는 어디에서?? |
안드로메다 |
2005.08.17 |
698 |
16 |
| 18988 |
스테이크를 하는데 고기 냄새가... 2 |
이홍남 |
2005.08.17 |
1,627 |
17 |
| 18987 |
맛없는 복숭아 처치곤란 도와주세요 6 |
푸르른날 |
2005.08.17 |
1,680 |
112 |
| 18986 |
통닭먹을때 나오는 새콤한 무 만드는 방법 아시나요? 3 |
크리스탈 |
2005.08.17 |
1,322 |
45 |
| 18985 |
흑임자 색에 대한 질문.. 3 |
까밀라 |
2005.08.17 |
1,601 |
58 |
| 18984 |
무쌈말이 해 보신 분들 도움 요청할께요~ 9 |
김선정 |
2005.08.17 |
1,744 |
15 |
