배추는 다 절여졌는데 ....김치 담을수 없는 사정이 생겼을때...

[박새]

어떡해야 하나요?
씻어서 물기 쪽 뺀 상태로 보관하면 되나요?

하도 오랫만에 김치를 담는거라 정신이 어디 나갔었나봐요....나가서 배추만 사오고 무우를 안샀네요
당장 무우를 사서 담을수 없는지라 내일 담아야 할것 같거든요

배추는 다 절여져서 씼어 건지기만 하면 되는 상태거든요....

참 배추가 초록색잎이 듬성듬성 붙은 모양의 배춘데....이런 배추로 김치 담을때는 무우채 안넣어도 되나요?
저번에 한번 담았을때는 그냥 채썰어서 넣었는데....안넣어도 된다면 그냥 담아보구요...
배추 자체가 맛이 없는 관계로 무우라도 넣어야 하는거 아닌가 싶기도 하구요....(무우도 맛이없긴 마찬가지지만요..ㅠ_ㅠ)

조언을 부탁드려요~

[하마아쭘]

물기뺀상태로 김치냉장고에 보관했다가 내일해요

[보라돌이맘]

물기 쪼옥 빼셔서 한두포기씩(크기에 따라) 위생백에 넣어서 냉장고에 넣어두시고 내일 무우 사오셔서 그때 김치 담으셔도 됩니다 ^^
어차피 시간 많으시니 물기는 되도록 쏘옥~ 다 빼주시구요
그래도 속에는 무우채가 들어가야 먹음직스러운거 같아요...
아니면 양념물만 묻히면 심심하니까 부추 버무려서 담으시구요..^^

[박새]

감사합니다~ ^^ 안심이 되네요. 내일 담아도 된다니...
보니깐 생강도 안샀네요....-_-
간만에 담는 김치 꼭 성공했음 좋겠네요.....간~만에 담았던 오이 소박이는 너무 싱거워서 망쳤었거든요.

[이영희]

전 가끔 무 없이 담거요.
아주 깔끔하고 맛있어요.
다른때보다 물기도 더 뺀뒤 양념 다데기 만들어 발라주지요.
사실 무 있는것 보다 맛있어요...개인차...^^