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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

전지분유를 연유로 만들수 있나요?

| 조회수 : 1,694 | 추천수 : 3
작성일 : 2005-07-04 13:05:17
연유가 필요한데 마트가 넘 멀어요.  퇴근길에 사려면 좀 정거장서 한참 걸어야하네요.T.T
집에 전지분유가 많이 있는데 요놈을 어찌 연유로 변장시킬수 있을까요?
걍 물 붓고 설탕붓고 졸일까? 별생각을 다 하다가 여쭙니다.
베이직 (basic)

반갑습니다. 직장맘 입니다.

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 빈수레
    '05.7.4 4:31 PM

    ㅋㅋ, 원래 일반우유로 무가당 연유 만드는 법이 바로 "졸이기"입니다.

    우유에 막이 생기지 않을 정도의 세기로 계속 졸여서, 원래 분량의 3분의 1 양이 되게 만들면 그것이 연유라고 하더군요. 즉, 우유 한 잔으로 3분의 1잔의 연유가 만들어진다는 얘기지요...

    한 번 해 보세요, ^^;;;

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