결혼 10여년만에 처음으로 열무물김치를 님들의 도움을 얻어 담궈봤는데, 국물이 많이 부족한듯해요~
담근지 일주일정도 되어서 많이 익어버렸는데, 아직 먹지않고 있어요..
담아서 하루를 실온에 두었다가, 바로 김치냉장고에서 숙성시켰는데, 별로 맛도없구요 국물이 부족해서 국물에 못담궈진 애들은 막 살아서 밭으로 갈려구해요.. ㅠ.ㅠ 일주일이나 되었는데두요..
국물을 더 만들어서 부어줘도 될까요??
만약에 가능하다면, 국물만 만드는 비법도 함께 부탁드려요..
근데,, 국물 국물하니까 좀 그러네.. 국물이라고 하는거 맞나요? ^^;;
요리물음표
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열무물김치 국물이 부족한데, 어쩐다지요??
수러브 |
조회수 : 1,500 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-06-28 10:38:16
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'05.6.28 11:20 AM막살아 있다면 혹시 싱거운건 아닌지???
그리고 국물이 있는 김치는 밑에 양념하고 전체적으로 저어야 맛을 정확히 알수 있어요.
만일 국물이 부족하시면 생수에 소금,설탕 조금,고추가루를 넣어 짭짤하게 만든뒤 곱게 걸러서 부으세요.
하루 실온에 있다 냉장고에 넣은지 일주일 이라면 부어주어도 됩니다....
너무 많이 하시면 안되요.(새로운 국물의 양)
기본 국물 양의 1/3 정도로만.....
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