소고기 양념이요~

[푸른거북이]

홈쇼핑표 소고기(호주산, 윤상섭? 창섭? 토시구이, 안창살구이.) 를 샀는데.
양념이 다 되어있대서 구워먹어봤는데...
맛이 영~ 아니예요.

누린내도 나고, 고기질감도 영 질긴듯한 것이..
다시 보자. 홈쇼핑표!!

고기본연의 맛을 느끼시라고 양념을 순하게 했다는데.
거의 간장맛밖에 안나요. 아주 느끼-한것이..
아까워죽겠어용.

누린내 안나고 고기질감좋게 느낄수있는. 맛나는 양념좀 알려주시와요~
키위하고 사과같은 과일 갈아넣는다고 얼핏 들었던것같은데...

부탁드립니당~

[이영희]

일단 양념되어 숙성까지 시킨 홈쇼핑 고기 더 이상 안되요.
호기심에 샀다가 버렸어요...으으으
절대 손도 안가니 어쩔수 없었지요.

[remy]

야채(버섯, 양파, 당근, 마늘, 파등)을 더 썰어 넣으시구요,
아울러 파인애플 통조림의 파인애플을 조각조각 썰어 넣으시구 국믈을 조금 넣으세요..
그리고 물을 자작하게 부어 한번 끓어 오르면 불을 줄이고 약간 졸이세요..
나중에 간을 보시면 고기에서 양념이 빠져나오고 야채물도 바지고,
파인애플이랑 국물도 영향을 줘서 맛이 전체적으로 싱거워요.. 그럼 다시 간을 하세요.
만약 원래 짠 녀석이었다면 소금약간이랑 참기름 약간만 넣어도 간이 맞을 거예요..
단맛은 파인애플 국물이 맞출테니 더 이상 안넣으셔도 될것 같구요..
누린내가 심하면 처음 볶을때 물양의 반을 맥주로 넣으시거나,
물의 양은 그대로 하시고 끓을때 소주나 청주 한큰술 정도 부어주시면 좀 나아지기도 해요..
누린내가 아주 심하면 후추가루랑 고춧가루 팍~ 넣으시고 맵게 드시거나요...ㅋㅋㅋ
물이 졸아서 적당한 상태가 되면 드세요..
일반 불고기 할때보다 오래 졸아서 고기가 좀 딱딱하겠지만 맛은 좀 나아지지 않을까.. 싶네요..