양갱레서피......

[박수경]

여기다 올리면 안되지만...급한 마음에...^^
양갱 꼭 만들어보고 싶은데...레서피마다 조금씩 달라서요.,,,
어떤 레서피로 해야될까요??^^
그리고 컵으로 표시된 분량은 종이컵으로 재는건가요??^^
....양갱틀은 어디다 하는게 좋을까요??
....또,한가지는요....포장할때
박스는 초콜렛박스에다 하면되는네...무스틀로 만들면 초콜렛상자에 들어가나요??^^
좋은 하루 보내세요~~^^

[새벽아낙]

한동안 참 많이 만들었는데 레시피가 지금은 어딨는지 기억이 안나서 몰겠는데요..
제일 편하고 쉬운걸로 자세히 보세요.. 레시피야 넘 많잖아요..
글구 양갱틀은요 살필요없구요. 전 그 꽃틀도 샀었는데요.. 잘 안하게 되더라구요..
어렵게 빼서 랩포장까지 해도 마땅히 포장할곳이 없더라구요..
초콜렛상자칸막이 다 빼고 넣었더니 들고갈때 막 쏠려가지고.. 제가 요령이 없어서 그럴수도 있어요 ^^
자꾸 돈들일 생각마시고 락앤락통에다가 부우셔서 굳히시고 초콜렛상자칸에 맞춰 자른다음 포장해서
칸칸이 넣어도 넘나 이쁘거든요.. 참고로 앙금을 500g기준으로 하시면 제가 한통이 11센티*18센티네요.
적당히 맞아요..

[올리브~♥]

종이컵으로 하는 방법 알려드릴께요 제가 자주 써먹는 방법이거든요 ^^
앙금 1kg기준으로
물 3컵, 설탕 2컵, 한천 1/4컵, 물엿 2숟갈

찬물 3컵에 가루한천 4분에 1컵을 우선 녹이세요 불은 젤 약한불로

한천이 걸죽한 상태로 녹으면 설탕 2컵을 넣어서 녹여주고요

설탕이 녹았다싶으면 앙금 1kg을 넣어서 녹여줍니다

열심히 많이 저어 주어야 되요 앙금은 굳어있어도 조금 지나면 걸죽해 집니다

열심히 젓다가 기포가 뽀글뽀글 올라오면 물엿 넣으심 되요 ^^

성공하셔요~~^^


참!!!!
녹차, 체리가루, 단호박 새깔내실때는요 앙금 녹이시고 그다음에 넣으시면 되요

물에 풀어서 넣어주심 되요

[정인준우맘]

마침 저도 담주 정인이 생일에 만들어 볼려고 재료를 구입해 놓았는데......
올리브님 방법을 쉽게 올려 주셔서 고맙습니다...^^*
한가지...... 녹차양갱을 만들고 싶은데.... 녹차가루는 재료상에서 꼭 구입해야만 하나요...
아님 집에서 사용하는 녹차를 곱게 갈거나 아님 차처럼 우려내어 넣어주면 되나요.... 그렇다면
물 양을 조절해야겠죠...
또 생일 전날 만들어 실온에 보관해도 괜찮을런지요......

박수경님 우리 더불어 성공해유~~~~~~~~~

[올리브~♥]

저는 마트에서 녹차가루를 샀어요 첨에 가루가 없어서 티백을 우려서 했는데요 색이 안나와요 ^^
녹차가루 티스푼으로 3스푼에 물 밥숟갈로 한숟갈 정도에 녹여서 넣으시면 될꺼예요
계속 저어주시다가 주걱에 붙은걸 떨어뜨렸을때 퍼지지 않고 모양 그대로 있을때 저는 용기에 담았어요
^^ 애들 제티가루도 사용했는데요 것도 괜챤았어요

[달콤쌉싸름]

앗..요즘같이 더울때는 상온에서 금방 곰팡이 나요~ ^^

꼭꼭 냉장고에 넣어서 보관해주세요~ 냉장고 냄새 안 배게 밀폐용기 담아서요 ^^

[정인준우맘]

올리브님 다시 오셔서 자세한 설명..... 감사합니다..^^*
달콤쌉싸름님 곰팡이 나면 너무 속상하겠죠.... 꼭 밀폐용기에 담아 냉장보관했다가 유치원에 보낼께요..
감사합니다..........

[박수경]

정말 이쁘게 만들어 봐야겠네요....
답변 감사드립니다....^^
저도 이쁘게 만들어서 사진 올려보고 싶어요~~^^
모두들 좋은 하루 보내세요~~^^