저도 시엄니께서 팥을 많이주셔서..
그거 삶아서 팥빙수도 해먹고, 단팥죽도 해먹으려고..
키톡에서 어떤님이 올리신 팥다대기 레시피 열심히..
찾았는데..
암만찾아도 안보이네요..
지금 팥은 삶기고있는데..
언제쯤 설탕을 넣어야할지. 으깨야 하는건지..걍 설탕넣고 졸여야 하는건지..
난감하네요..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
헥헥....팥을 삶고있는중인데요...
짱가 |
조회수 : 832 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-06-14 11:03:05
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 도전
'05.6.14 11:10 AM비밀의 손맛 1번에 팥배기 나와 있네요..
그것보고 하시면 되겠네요.2. 짱가
'05.6.14 11:19 AM앗........감사합니다..
비밀의손맛...왜 거길 잊고있었을까요............헤헤3. 왕엄마
'05.6.14 11:22 AM팥이 다 무른 후에 설탕 소금을 넣으세요.
무르기 전에 넣으면 푹 무르지 않는답니다.
일부러 으깰 필욘 없어요, 설탕 소금 넣어 젓다 보면 적당히
으깨지거든요.
그리고 팥 알이 좀 살아 있어야 팥빙수나 단팥죽이 맛있거든요.
설탕을 넣어 졸이기 때문에 여름내내 냉장고에 두어도 괜 찮지요.4. 짱가
'05.6.14 12:27 PM^^....비밀의손맛과 왕엄마님 글 참조해서 지금 아~주 맛있는 팥배기가 완성되고있는중입니다..
커다란 양은솥으로 하나가득이네요..
올여름..팥빙수 걱정은 안해도 될것같아요..
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