현석마미 짱아지 국물 문의사항

[빨간자동차]

이짱아지 만드는법을 알려주신 현석마미께 또한번감사드리며...

아주 맛나게 짱아지가 되었는데요 국물이 너무 많아서
다시 짱아지 만들때 이국물 끓여서 또써도 되나요?

[현윤맘]

저는 다시 쓸때 간장만 1컵 정도 더 넣어서 끓여 부었습니다.
저의 간장 활용방법은
상추, 오이, 기타 야채에 들기름(요것이 뽀인트) 약간, 고추가루 약간 넣고
휘리릭~~
너무 간단 맛난 야채비빔이 되지요.
앞집, 옆집 이 간장 퍼나르느라 바쁘다는...

[은하수]

예. 저도 남은 양념국물에 간장. 식초조금씩 더 넣어서 계속 끓여 쓰고 있답니다.

[remy]

전....... 먹다 남은 간장이 더 맛있더라구요...-.-;;;;
그래서 저도 봐서 간장, 소금등.. 간을 조금씩 더해서 계속 우려(!!)먹고 있다는....
안쓸때는 냉장고에 냉장해놨다가... 거의 보름에 한번씩 담궈먹어요.. 온갖 야채 다 쓰지요.....
제가 제일 좋아하는 양파는 아무때고 해먹구요,
그외 철마나 나오는 싱싱하고 싼 아채들, 나물들.. 때마다 맞춰 그냥 절궈먹어요...^^;;