날씨가 딱 수제비 먹을 날씨라...
집에 있는 우리밀로 반죽을 해서 냉장고에서 한시간 숙성했는데
넘 퍼덕 퍼덕 하네요...
감자 하나 갈아넣어선지...
우리밀이 좀...퍽퍽한 감이 없지 않아 있는것도 같고...ㅠㅠ
수제비 반죽은 늘 실패라...에효...
요리물음표
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우리밀로 수제비 반죽은 안되는건가요?
크리스 |
조회수 : 1,013 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-06-03 03:03:43
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 별
'05.6.3 5:23 AM전 수제비 반죽 항상 우리밀로 했습니다. (만5년이상 해왔어용.)
전혀 문제 없이 잘 됩니다.
전 계란,물,소금, 기름(포도씨유나 기타등등의 식용유) 한두방울, 이렇게 넣고 반죽합니다.2. 늘푸른
'05.6.3 11:59 AM우리밀통밀가루도 아주 반죽 잘되죠.......타밀가루와같이 .일단 반죽해선 덩어리를 랩으로 싼후 냉장실에
한시간정도 넣어뒀다 숙성된후 반죽떼어넣으면 참 쫄깃하면서 구수하던데요..........3. 해바라기
'05.6.3 12:06 PM저도 매번 우리밀로 해 먹는데 아무 문제 없는데요.
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