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요리물음표

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멸치 비린내가 심한데요

| 조회수 : 848 | 추천수 : 4
작성일 : 2005-05-17 00:30:14
얼마전에 국물용 멸치를 샀는데.. 기존에 먹던 멸치보다 비린내가 심하네요.
아마 잘못 골라 샀나봐요.. 여태껏 이런적이 없어서 별로 신경 안쓰고 샀는데....

꽤 많이 샀는데.... 된장찌게 맛이 예전같지 않네요.. 비릿한것이...

국물용인데 어째 구제해줄 방법이 없을까요?  그냥 버려야할까요?

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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. morihwa
    '05.5.17 12:36 AM

    팬에 기름두르지 말고 살짝 볶아서 사용하면 됩니다.

  • 2. 지니
    '05.5.17 8:47 AM

    키친타올에 올려서 렌지에서 1분정도 돌리셔두 돼요~

  • 3. 원더우먼
    '05.5.17 11:15 AM

    더 바짝 말려보세요.

  • 4. 수니마미
    '05.5.17 11:28 AM

    전자렌지에 바삭하게 될때까지 돌리시면 냄새 없어져요.

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