오이냉국 비율좀..

[두아들맘]

다음주 작은아이 유치원 반찬 당번이내요.
날이 더워 오이냉국 하고 싶은데 비율좀 가르쳐 주셔요.
집에서 할땐 먹어보면서 설탕,식초 조금씩 추가하는대
30명분이라 집에서 하는양보다 훨신 많게 해야하니
걱정이 되내요.
어던 비율로 해야지 오이냉국 맛있다고 소문이 날까요..
그리고 요즘 아이들이 좋아하는 반찬은 무엇인지요.
5세,7세 아이입니다.

[이영희]

비밀의 손맛에 있지않나요???
아...30명,
언제나 많은 양을 할때는 오이는 생으로 채썰어서 찬물로 아삭하게 씻어 건져 놓으시고(절이지 마세요)
생수에 양념 하시는것을 집에서 먹는것 보다 조금씩 강하게 만드셔야해요.
짭짤하고,새콤하고,단건 좀 약하게....
비율은 ,,,^^;;;;
그런 다음 오이 넣고 얼음 뜨ㅣ우시면 시원한 냉채......
그나저나 비율을 물으시면 요리선생이 아니니 재서 한적이 없는것이 문제군요....^^;;;;

[두아들맘]

이영희님 감솨...
비밀의 손맛 으로 가봐야겠내요