볶음밥...2% 부족할때...

[수앤]

지난번 떡이되어버린 볶음밥 올린 아짐입니다.

이번엔 여러분들의 조언으로 다행이 떡이되지 않고 고슬고슬하게 되긴 했는데요..

맛이...뭔가...2%부족합니다.

참고로 제가 한 방법은

감자,당근,양파,파프리카 (빨강,초록)를 다져서 다진 마늘과 함께 기름에 볶고

간은 소금간만..

밥넣고 다시 소금으로 다시 간봐서 후추 살짝 넣었는데요..

뭐를 더 넣어야지 맛있는 볶음밥이 될런지..

참고로 굴소스는 화학조미료가 많다고 해서 안쓰고요..

케챱은 밥 만들어놓고 위에 살짝 뿌렸는데 그걸로도 성이 안차네요..

맛있는 볶음밥 노하우 빌려주세요~

[맹순이]

차라리 간장을 조금 넣으면 어떨까요?

뭐니뭐니해도 볶음밥이 맛있으려면 (아주 개인적인 저의 생각임) 돼지기름 넣고 센불이 볶아야

맛이 있다는 것을 떨궈버릴수가 없네요...모두들 돼지기름하면 손사래를 치겠지만요...

[프렌치바닐라]

야채를 볶은다음 계란을 풀어 팬에 부어 살짝 익혀서
젓가락으로 갈갈이 찢어 흐트려 놓고 냉동새우도 넣어요.
간하실때 허브맛 솔트로 하면 독특한 향이 납니다...

[레지나]

볶음밥은 센불에 하는게 맛있어요 (저두 제 생각)
팬을 달군후에 재료를 넣고 아주 쎈불에서...밥알을 비비듯이 말구 세로로 가르듯이...

[레미]

케찹 대신 돈까스소스 같은 거 넣어보세요. 전 의외로 맛있던데요.

[remy]

오므라이스 소스요..
케첩 3큰술, 오스터소스 1큰술, 설탕 1큰술 넣고 살짝 끓이면 분식집 오므라이스 소스 됩니다...^^;;

[go.]

전 볶음밥할때 꼭 넣는것이 깨소금이랍니다 ㅎㅎ
깨소금 안넣으면 맛없어요......한번넣어보세요~고소하고 맛있답니다!!

[나너하나]

전 야채만 넣고 볶을땐 꼭 카레가루 넣어요.
글쿠 밥은 꼭 찬밥으로..

[초롱아씨]

볶을때 마지막으로 달걀볶은거하고 파를 잘게 썰어 넣으면 정말 맛있어집니다

실파를 쫑쫑 ~ 실파없으면 대파라도 잘게 다져서 넣으면 아주 맛이 좋아지죠

볶음밥엔 파쫑쫑~