마른 해삼 어디서 살 수 있나요...??

[별이짱]

해삼이 집에 있으면 맛있는 음식을 많이 만들 수 있을 것 같아서....
한꺼번에 불려서 냉동실에 얼려 놓으려고 하는데요..
마른해삼 어디서 살 수 있나요..??
그리고 가격을 얼마정도 하지요..??

[민지맘]

제가 마른해삼 사봐서 요리 해봤는데요..^^
이거이...불리는 과정이 넘넘 지겹습니다. 어려운건 아닌데..물에 끓여서 불리는 과정을
열번 정도 해야 하거든요..차라리 불린 해삼을 구입하시는건 어떠신지..
전 수입쟤료 파는 사이트에서 구입했는데..비쌌어요--;;;;;;;;;;;
그래서 궁금한데 류산슬이나 양장피등에 쓰려면 꼭 마른해삼이나 불린해삼을 써야 하는지.
아니면 시중에서 그냥 파는 원래 해삼을 써도 되는지 궁금해요,...
쓰다보니 답변은 아니고 제 질문이라 죄송합니다.^^

마른해삼도 수입 재료 사이트에 있어요..건해삼으로 팔더라구요..

[jasmine]

전, 불린 해삼이나 불려서 냉동한 해삼 구입해서 써요.
마른 해삼, 무서워요.....^^
마른 해삼은 매우매우 비쌉니다. 일주일 정도 불리셔야 하구요....

민지맘님, 일반 해삼은 돌처럼 단단해서 중국음식엔 못써요...

[yuni]

전 제발 불린 해산좀 맛있는거 팔았으면 좋겠어요.
어디 맛있는 불린해삼 파는게 아시나요??
어제 칭쉬보고 해삼탕에 삘이 와 김혜경선생님 레시피+ moon님 레시피로
불린 해삼 사다가 빡빡 닦고 두번이나 더 불린걸로 했는데도
결국 식구들이 해삼은 뒤로 슬슬 밀고 청경채랑 다른것만 먹고 해삼만 소복히...
아흐~~~ 결국 북창동까지 가야만 하는가....

[김윤애]

불린해삼은 거의다 인도네시아나 동남아쪽 꺼래요.. 가격단가를 맞추기위해선 어쩔수 없다구..

북창동가셔서 말린해삼 사세요.. 아님 제가 가서 사서 부쳐드릴까요?

[꽃게]

맞아요.
건해삼은 국내산, 일본산, 미국산, 순으로 비싸요.
불려서 파는 것은 거의 동남아산인데 물컹거리죠. 쫀득하나 맛이 없고~~~
얼마전 신창상회 물어보니 미국산 400g 인가 600g인가에 60,000원이라고 하던데~~~
혹시 불린 해삼 사서 쓰시면 파,마늘편,생강편 넣고 물끓여서 한번 더 데친후 사용해보세요.
그러면 좀 나을거예요..

[민지맘]

아하..쟈스민님 근데 일반적으로 일반해삼을 말린게 말린해삼 아닌가요?
제가 너무 무식한 질문을 하지요?
왠지 집에서 일반해삼 사다가 말려쓰면 될것 같은 생각이...^^